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第五百二十六章 春夏秋冬

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高典准备的食材种类很杂,各种都有,很多人都看不出来高典要做什么面点。

包括杨永昌这几位面点大师,对于面点深有研究,见多识广之人,也有些疑惑。

高典所选择的食材,都是一些比较普通的食材,并不算多么罕见和珍贵。

可是食材太杂了,单独的几种食材拿出来,都能制作一道面点。

可是加起来,就不知道高典要做什么面点了。

唯有魏巧依比较清楚。

一旁章鸿升的食材,就比较简单明了,很多人一眼就看出来他要做的是什么面点。

时间慢慢过去,两人的烹饪也逐渐接近尾声。

章鸿升比高典先制作完成。

他做的这道面点,很多人都知道,算是耳熟能详的一道面点。

羊肉泡馍!

这道美食,传承悠久,算是街头小吃。

像章鸿升这种大师级面点师,制作这样一道街头小吃,看起来似乎有些掉价。

这道美食虽然闻名遐迩,可是逼格太低了,颇有种配不上面点大师的感觉。

事实上,并非如此。

千万别小看这种街头小吃,这种美食传承,往往非常悠久,其做法和技艺,几乎已经达到了一种极致。

这种美食大多有一个特点,那就是易学难精。

想要学会很容易,因为食材简单,制作步骤也不复杂。

可是想要做的好,那难度就很高了。

特别是,想要将这样一种美食,做到国内顶尖水平,那就是难上加难。

章鸿升做的羊肉泡馍,和普通的羊肉泡馍不同,这是他独有的配方,制作步骤也有别于普通的羊肉泡馍。

这是带有章鸿升独特风格的羊肉泡馍。

能够做到这点,是很难的。

因为面点简单,且传承悠久,想要形成自己独特风格,就比那种看起来就很复杂的面点更加困难。

敢在与高典的比试中,拿出这道面点,也证明了章鸿升的实力以及他对这道面点的信心。

“诸位,敬请品尝。”

章鸿升笑着说到。

他做的份量并不算少,虽说不可能让在场的所有人都吃饱,可是每人浅尝一口,还是可以做到的。

众人闻言,也不客气。

能够尝到这种水平美食的机会很少,平日里几乎是尝不到的。

高典的水平也很高,可是他平日里制作的面点,水平也是不如现在的。

在这样的比试当中,他们才会真正拿出巅峰实力,制作出来的面点,远比平日的水平更高。

很快,在场的每个人都分到了一点。

虽然少了掰馍这一步灵魂步骤,可是现在也顾不得那么多,这么多人,份量有限,又不是单独吃,能够有的品尝就不错了。

魏巧依尝了一口,这羊肉泡馍的味道,让她心中一震,这个味道……实在是太好了。

她找不出太多的形容词,此刻她竟有些言语匮乏。

很难想象,一道羊肉泡馍,居然能够做到这种程度。魏巧依甚至可以说,这是她吃过最好吃的羊肉泡馍,没有之一。

章鸿升已经将这道面点做的出神入化,到了一种极致。

魏巧依的眼光是极高的,甚至比在场的所有人都要高一些。

别看杨永昌资历最老,见识最多,可是真说到眼光的话,还不一定有魏巧依高呢。

两人的成长环境不同。

魏巧依从小,就在魏连章老爷子那里长大的,自从她表现出非凡的厨艺天赋之后,就一直待在魏连章身边。

那时的魏连章还没有退休,身体状态还没有下滑太多,赏味楼依旧是他在支撑着。

魏巧依从小,就是吃着魏连章制作的面点长大的。

她的眼光自然很高。

如今章鸿升制作的羊肉泡馍,能够让她给出这种评价,已经是极高极高的。

在魏巧依看来,章鸿升的厨艺,或许比之自己爷爷,也相差不远了。

如今国内,在厨艺上能够胜过章鸿升的,恐怕没有。

一时间,魏巧依心里担忧起来。

她知道高典的厨艺很高,可是她并不清楚高典高到了什么层次。

这段时间来,高典从未真正展现过他的厨艺。

她知道高典进步很快,制作教学视频的同时,也在不停的进步着。

可是她不确定高典能否赢过章鸿升,若是说她之前还很有信心,那么此刻她就真的没有什么信心了。

章鸿升的厨艺,比之自己爷爷,也相差不远,高典真的能赢吗?

魏巧依不确定,但是她希望能赢。

杨永昌等人品尝到,心里不由有些震惊,这种层次的味道,国内面点界,大概无人能出其右。

他们作为资深面点大师,对于面点师界的情况,还是比较有发言权的。

杨永昌更是心中感慨,谁能想到,当初那位小伙子,如今已经成长到了这种程度。

在大师级面点师中,章鸿升算是最年轻的,但是其厨艺,却已经隐隐有了国内第一人的势头。

或许再过几年,他能够追上魏连章也不一定。

这已经是很高的评价,毕竟也就出了一个魏连章而已。

此刻,杨永昌心里已然安心许多,章鸿升有这个水平,那么这次比试基本上就已经稳了。

想到这里,杨永昌嘴角不由露出一丝笑容。

至于其他人,除了惊讶,也就没有什么好说的。

这份羊肉泡馍的味道是极美的,然而就是太少了,每个人都有种意犹未尽的感觉。

大家品尝完之后,都在回味着嘴里的味道。

章鸿升微笑着,他对自己制作的羊肉泡馍,很有自信。

另一边,高典也即将完成面点的制作。

不多时,高典的面点也做好了。

众人看过去,只觉得有些奇怪,高典制作的面点,有些奇特。

只见一份面点用盘子摆放着,形状好像是一朵花,可是又不完全像。

这道面点分成四份,每一份的颜色,都是不同的。

分别是绿色、红色、金黄色以及白色。

四份并非一体,而是分开的,看起来倒是有些类似于披萨的形状,但上面又印有花纹。

看起来虽然四不像,但颇有美感。

杨永昌等人见多识广,却也一时间认不出来这是什么面点。

不由的,杨永昌开口询问:“高厨师,你这是什么面点?”

高典说到:“这道面点名为春夏秋冬。”

“春夏秋冬?”杨永昌有些疑惑,他可没有听过。

谷繅/span章鸿升竖起耳朵听着,从名字上,他可以猜出一些端倪,可又不太确定。

同时,他心中也是极为好奇,这春夏秋冬这道面点的味道。

杨永昌深吸口气道:“不知高厨师可否为我解惑,为什么叫做春夏秋冬?”

高典笑了笑说到:“品尝后就知道了。”

杨永昌闻言,便不再询问。

高典准备的量,还是不少的。

不过在场的人也不少,不可能每个人都分到完整的一份,大多数人,都只是分了四分之一。

众人有些好奇什么叫做春夏秋冬,拿到面点之后,便迫不及待的品尝起来。

也有人拿到的是完整的一份,章鸿升就是其中之一。

春夏秋冬,想来应该是四种味道,而四份面点的有不同的颜色,想来每种颜色都代表一种味道。

章鸿升心里默默猜测。

他觉得自己应该想的没错,不然的话,春夏秋冬的名字,就没有了意义。

绿色、红色、金黄色以及白色,他猜测绿色应该代表的是春、红色代表夏、金黄色代表秋、白色代表冬。

既然如此,那就从春开始品尝好了。

章鸿升心里默默想着,随后他拿起来一块绿色的面点。

这一份是糕点,他浅尝一口,顿时愣住了。

口感是沙沙的,却并不干,吃起来很适口。

一股清新的味道,仿佛河边的青草,夹杂着一股花香。这让章鸿升仿佛行走在春日的河边,那是春天的味道。

这道面点,居然勾起了他对于春天的记忆。

而这绿色的糕点,有着春天的味道。

“红色,应该代表的就是夏。夏日的火辣吗?”魏巧依轻声呢喃。

其实高典说的春夏秋冬,大家很容易猜到,不同颜色代表不同的季节。

红色是最有可能代表夏日的。

魏巧依拿起代表夏日的红色面点,这一块并不是糕点,表皮似乎是糯米的,冰冰凉凉,有些冰皮的感觉。

她咬了一口,心里一惊,这和她刚刚品尝代表春的绿色糕点不同,这里面居然是带馅的。

一口下去,里面的馅儿顿时爆开,进入了口腔。

“好冰!”魏巧依低呼一声。

出乎她意料的是,这份居然是冰凉中带着甜,和外表一点也不符合。

看到红色,她第一印象是辣,火辣也是夏日的标志。

可是里面确实冰凉甜蜜的。

她仔细品尝着,终于品尝出里面的馅是什么,这居然是用杏仁豆腐做的馅。

口感细腻,冰冰凉凉的,好似冰淇淋一般。

一时间,魏巧依仿佛回到了小时候,在炎炎夏日,偷偷拿着零花钱,跑去买冰淇淋时。那美味的冰淇淋入口,瞬间消去夏日的酷热。

这是她对于夏日的记忆。

春与夏,都勾起了她不同的记忆,这让她更加期待接下来的秋与冬。

与她一样期待的,还有杨永昌。

这位老者,迫不及待的拿起代表着秋的面点。

这份和代表春的面点相似,也是糕点类型。

还未放进嘴里,杨永昌就闻到了一股淡淡都桂花香。

糕点入口,口感相比于春,要粗糙一些,一股浓烈的桂花香味,顿时爆发出来。

杨永昌仔细品味着,他惊讶的发现,这并非单纯用的面粉制作,而是用了五谷杂粮。

五谷磨成粉,制作的糕点。

这是丰收的味道,深秋桂花香中,看着沉甸甸的谷物,今年是一个丰收年。

杨永昌小时候,在农村老家,帮着秋收的记忆,瞬间被唤醒了。

这是秋天的味道。

杨永昌眼角,不由流出泪水,或许是回忆起那时候的记忆,让他心里生出一股感动。

最后便是代表冬的白色。

章鸿升看着最后一块,也是代表着冬日的面点。

对于冬天,很多人印象中便是雪白的颜色。

这雪白,是雪的颜色。

冬天应该是冷的,章鸿升伸手去拿起来,顿时收回手,他被烫到了。

前面的三块,都是不烫的,甚至代表夏的红色面点,还是冰的。

没想到,代表冬日的白色面点,居然是滚烫的。

章鸿升用筷子夹起来这块,因为实在太烫了,用手拿不起来。

他品尝着这块代表冬的面点,微微一怔,这居然是一个饺子!

从外表看起来,一点也没有看出来,这居然是饺子。

可是从口感和味道来说,这是饺子无疑了。

这份饺子是很简单的羊肉练习,调味也并不复杂,味道也算不上多么独特。

可是不知为何,章鸿升吃起来,却是热泪盈眶。

吃着这个饺子,他仿佛回到了小时候,在冬天围着火炉,烤着手,等待着母亲包的饺子。

那是他对于冬天的记忆,天气寒冷,可是内心却是火热。

饺子的味道,让他不由想起自己母亲包的饺子,那是他记忆深处的味道,也是另他感动的味道。

春夏秋冬,众人都已经品尝完。

很多人只是尝到了一种,可是仅仅一种,就让他们有一种很奇特的感觉。

品尝到完整面点的人,更是内心极其复杂。

被面点勾起的记忆,久久不能退去。

“这就是春夏秋冬吗?”杨永昌语气有些感慨。

果然,如同高典所说,这道面点不需要解释,只需要品尝,便能知道这为何叫做春夏秋冬。

高典没有说话,这道面点的制作,耗费了他极大的精力。

章鸿升一脸复杂的看着高典,深吸口气说到:“我输了!”

说出这句话时,章鸿升心情难以言明,可是他却是心服口服。

在章鸿升承认自己输了的时候,杨永昌也没有说话,他默认了这个结果。

其实品尝过两者的面点之后,他也知道,章鸿升输了。

魏巧依心情愉悦,也颇为惊喜,她刚才都以为高典赢不了了,可是如今高典再次给了她一个惊喜。

“承让了。”高典说到。

章鸿升摇了摇头道:“输便是输了,只是我有一个疑问。”

“你说。”高典说到。

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