第 30 章 第三十章
笔迷楼]
32.荠菜肉馄饨（中）
吉祥挺好的,周锐他们将它拴在了宅子后面的林子里。叶缓归找过去的时候，吉祥正低着头揪着地上柔嫩的青草大快朵颐。
吉祥看到叶缓归就开心起来了，它‘啊啊啊~’的叫着，不停的用大脑袋蹭着叶缓归的胸口。叶缓归抚摸着它的鬃毛：“乖吉祥,你没事就好！”
方策提着篮子眉开眼笑：“这头骡子可通人性了,就算散开来它都不跑,这两天它每天都在傀儡车旁边转悠。”
叶缓归笑道：“是呀,吉祥是一头又聪明又听话的好骡子！”等将来回到家,他要给吉祥搭一座专用的马棚。
确认吉祥安全之后，叶缓归又去挑了一会儿荠菜,没多久,他就得到了两篮子的荠菜。别看两篮子荠菜量很多,等叶缓归剔除了黄叶子再清洗干净后，两篮子荠菜就少了四分之一。
他将傀儡车上的圆桌搬了下来，此时方策正举着菜刀剁肉。金丹剑修剁肉手段了得,方策手中的菜刀都挥出残影来了，没多久,两大块五花肉就变成了一堆粉白色的肉糜。
方策在剁肉的时候,叶缓归也没闲着。他烧了一锅水，等水开了之后，他就将清洗干净的荠菜丢到了锅中。
水中加了盐和一点香油,说来也怪,青褐色的荠菜经过开水一汆烫竟然变成了墨绿色,颜色还挺好看的。等荠菜叶子软下去后,叶缓归将锅中的荠菜又捞出来过了凉水。
当荠菜们从凉水中出浴时,两大篮荠菜就只剩下了沉甸甸的两大碗,看着比肉还要少些。
开水汆烫荠菜的味道很独特,车上的阵法将这股青涩的味道抽到了院子里。没一会儿在宅子里面商议大事的谭渡之和周锐他们都被吸引出来了。
谭渡之出来的时候，就见方策正在剁着一团墨绿色的东西，叶缓归则拿着一张纱布在旁边等着。当方策剁好三四个拳头大小的荠菜之后，叶缓归就将这些荠菜装到纱布中团成了一个荠菜球。
他将荠菜球摁在清洗干净的凳子表面，掌心摁住了纱布。只见他慢慢的用力，纱布表面就渗出了墨绿色的汁液。
等叶缓归再纱布时，原本湿润的荠菜球中多余的水份就被他挤出去了。他将荠菜球放到了一旁的木盆中，只见木盆下装了大半盆的肉，上面则放着三四个墨绿色的荠菜团。散落的荠菜洒在粉白色的肉上，颜色对比非常强烈，看起来非常好看。
周锐不解的问道：“方师弟，你们这是在做什么？”院子里面又是小炉子又是圆桌子的，锅碗瓢盆更是堆了一堆。
方策不好意思的笑笑：“叶道友说给我们做荠菜肉馄饨吃。”
叶缓归看了看谭渡之：“不用等很久的，馅儿调起来很快，皮子稍微擀一下就好，不会耽误很久。”
谭渡之没说什么，他只是点点头：“好，不着急。”随后他控制着轮椅滚到叶缓归身边：“有什么我能帮忙做的吗？”
叶缓归露出了一个灿烂的笑容：“你只要乖乖坐在旁边，等馄饨熟了就好啦！”
谭渡之很听话，他果然坐在了小餐桌旁边。他一来，方策就站不住了：“叶道友，你看还有什么我能帮忙的吗？”
叶缓归看了看剩下的桌上的材料，馅儿到了调味道的时候了，这个步骤不能让别人代劳，擀皮子这种事情还是他自己来比较放心……
于是叶缓归对方策说道：“暂时没了，不过等一会儿如果你愿意，可以一起包馄饨。”
方策得令愉快的撤了，不知道为什么，谭渡之出现在他身后的时候，他总觉得全身不自在。怎么说呢？他就觉得他出现得不合时宜。
好奇怪啊，明明当年谭师叔和盛师叔在一起时，方策都没觉得自己这么碍事过。
有这种感觉的不只是方策，周锐和另一个修士也有同样的感觉。他们看着小圆桌前忙碌的叶缓归和乖乖等吃饭的谭渡之，就觉得不该去打扰。
周锐他们知趣的进了宅子，叶缓归也能放心大胆的开始调馅儿了。
他取了四五只鸡蛋出来，只听咔咔几声之后，蛋黄和蛋清就落到了大木盆中。依次加入葱姜水、料酒、盐和少量的糖之后，叶缓归祭出了自己的秘密调料——蘑菇粉。
这是他之前摘的山中的蘑菇，洗净烘干后磨成的粉，叶缓归一直拿它当味精使用的。
他狠狠的在馅儿中挖了三勺，然后就伸出了爪子搅拌馅料了。肉馅入手冰凉黏腻，荠菜馅干爽还有微微的温度。经过叶缓归搅拌之后，这两种馅料完美的融合在了一起，你中有我我中有你再也分不开了。
此时的馅料在鸡蛋及各种调味品的调和下散发出了一股香味，叶缓归舔了舔他的手背。因为搅拌的原因，他的右手上沾了馅料的味道。舔一舔可以让他确定需不需要再加盐。
他第一次调这么多的馅儿，挺害怕会失手的。幸运的是他没有翻车，馅料咸淡合适。
他将木盆中的馅料抹平，木盆很大，大半盆馅料足有十几斤。随后他在上面盖上了一层遮光的纱布，调馅工作就算完成了。
此时之前揉好的面团也已经醒发得差不多了，他在面粉中加了好几个鸡蛋，面团因此看起来呈现黄色。此时木盆中有八斤的面粉，叶缓归估摸着应该能将他调出来的馅儿全部包完。如果实在包不完，剩下的切成面条也能吃。
擀面是一件很累人的事，叶缓归将盆中的面团一分为二。他将不规则的面团放在擀面专用的大案板上揉成了扁圆的面团，在谭渡之惊愕的眼神中，他从储物袋中抽出了一根半人高的擀面杖。
谭渡之服了：“我一直觉得，你的储物袋很神奇。”里面什么都有，光擀面杖，谭渡之都看到三种长度的了。
叶缓归笑了：“还行吧，一个人生活什么都想制一点，时间长了东西就乱七八糟的。”幸亏有储物袋，要不然这些餐具厨具根本没地方放了。
谈笑间，叶缓归将面团擀成了薄薄的面皮，这个工序看着简单，其实非常麻烦。每擀几下，叶缓归就要在面皮上撒上一层薄薄的淀粉，如果没有这道工序，面皮会黏在擀面杖上抠都抠不下来。
两炷香后，第一块面皮擀成功了！面皮之后比圆桌还要大上几圈，黄色的面皮上沾着一层白色的淀粉，散发着一股浓浓的麦香。
叶缓归将面皮像折扇子一样一层一层的叠起来，他喜欢大馄饨，因此他自己做的馄饨皮长度至少三寸。随后他取出了菜刀切去了两头不规则的部分，中间部分则被他切成了三寸的宽条。
宽条折叠起来时感觉还行，等之后长度惊人。叶缓归将宽条一条条堆叠在一起，同样稍微修了一下边之后，他便正式的开始切馄饨皮了。
老家的馄饨皮是梯形的，上窄下宽，和手掌一样大。叶缓归几刀就切出了一长溜的梯形面皮，他将边缘不规则的面皮放到一边，差不多大的馄饨皮就堆在一起放在了木盆中。
剩下的面皮很快也变成了一张张梯形馄饨皮，包馄饨准备工作到现在为止就结束了。剩下的就是包馄饨工作了，叶缓归觉得这些馄饨皮至少能包五百个馄饨出来！
叶缓归从储物袋中取出了一个竹制的大大的食盒，食盒有三层。每一层的边缘间隔两寸就有一道光滑的卡槽，可以往里面塞竹制的垫子来增加层数。
谭渡之问道：“这是什么？”
叶缓归道：“这是食盒，里面有阵法能保鲜。等我们中午吃完了馄饨之后，剩下的馄饨就放在这里面。”
谭渡之颔首：“哦……”
叶缓归道：“馄饨在我老家发音类似于稳当，吃了馄饨之后，你要稳稳当当的。这地方挺好的，周锐方策他们都是有修为的人，能更好的保护你。我……”
他的声音终究带上了一点伤感：“我把食盒给你留下，辟谷丹味道太差对胃又不好。我走了之后，你可以煮着吃……下午我再给你做一些面条和饼，我走之后你可以吃上一段时间。”
谭渡之终于忍不住了，他沉声道：“谁说我要留在这里的？”
叶缓归愣了：“你，你不是遇到同门了吗？而且这里能避开好多仇人……”
谭渡之无奈道：“不是说了要和你一起回家的吗？”
叶缓归愣了好一会儿才回过神来，他眼中迸发出惊人的神采，笑容出现在他的眼角眉梢：“你是说，你愿意和我回家？！”
明明老谭已经有了更好的选择，他可以选择更加强有力的同伴……在这种情况下，他依然愿意跟着自己？！叶缓归要被这从天而降的狂喜砸晕了！
谭渡之微笑道：“是啊。是你说的，别人不要我，你要。怎么？不想要了？”
叶缓归笑得比花都灿烂：“要要要！！”
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