第 59 章 第五十九章
笔迷楼]
91.南瓜花酿肉与丝瓜三鲜汤上
六月中旬,珍珠湾迎来了梅雨季节。连绵不断的雨水淅淅沥沥，阴一阵晴一阵的，幸亏山坳里面温度还挺舒服,不像白鹇镇和白鹭镇,一出太阳就热得像蒸笼一样。
以前一到梅雨季节,叶缓归就开始头疼了。他家地处山坳,只要气候一潮湿，什么蛇虫鼠蚁都冒出来了。虽然他家的门槛高,可是总会在一些意想不到的角落看到一些意料之外的虫子。
除了被蛇虫鼠蚁困扰之外,湿哒哒的天气也不利于晾晒。有一年连续下了二十多天的雨,衣服晒不干有一股味道也就罢了，连被单都变得湿漉漉的。
最惨的一次,他洗的衣服一直没干,最后只能湿漉漉的穿在身上。
今年情况就大不相同了,主要他家里来了两个厉害的客人。谭渡之绕着房子走了一圈，就靠着轮椅滚过的印子画了个阵法,能让家里干燥。就算屋外瓢泼大雨，家里依然干干爽爽。
温如玉就更厉害了，他没有灵气不足的困扰，只要他手一挥，还在滴水的衣服就能快速干燥,就像被太阳晒过似的。
在雨水的滋润下，前段时间点下去的豆子已经长到一尺长了。地里出现了一层浅浅的绿色,雨水打在叶子上发出沙沙的声响。
雨水的增多也让小溪中的水流暴涨,果林子里地势低的地方已经积了水，这几天摘的果子味道有些寡淡没有前几天的甜。
不过雨水带来的也不全都是坏事，好多鱼逆流而上,叶缓归这两天放下去的网总是爆满。
今天雨很大，福伯让小福子送了消息来，说今天针灸停一天。叶缓归特意起了一个大早，结果竟然不用去镇上。在睡回笼觉和去收网之间，他果断选择了后者。
等他回来的时候，背后的背篓里面有半背篓活蹦乱跳的鲫鱼，鲫鱼上压着南瓜叶子，有一片南瓜叶子里包着一大把小河虾。
再往上的叶子上放着今天成熟的桃子和李子，放眼一看红的绿的紫的，五颜六色煞是好看。
除此之外，他手中还抓了一大把金灿灿的南瓜花。雨水挂在南瓜花上，衬得南瓜花无比娇艳。
温如玉毫无形象的窝在椅子中，看到叶缓归进门他眉头一挑：“哟，小叶子还有插花的雅兴呢？”
谭渡之伸手接过叶缓归手里的南瓜花和背篓，叶缓归这才将滴着水的蓑衣脱了下来。他解释道：“这是用来吃的。”
温如玉嘿嘿了两声：“南瓜花还能吃呢？”
叶缓归肯定道：“能吃！不但能吃，味道还会很好。等一下我做好了你就知道了。”
谭渡之看着怀里的一大捧南瓜花，南瓜花没什么香味，闻一闻只有一股草味道。
他对南瓜这种东西不是很了解：“南瓜花不是要留着长小南瓜吗？摘掉了之后不就不能长南瓜了？还是说下雨天开的花长不出小南瓜？”
叶缓归笑了：“不是，我摘得都是公南瓜花，母花都留着了。”
不但留下了，叶缓归担心下雨天没有昆虫授粉，他还给今天开花的母花授粉了。这段时间南瓜刚开花，一个人授粉还来得及。等南瓜藤长开了，他就算有这个心也没这个力了。
话音一落，温如玉手中就出现了两朵南瓜花，不过两朵都是没有开的花，一朵呈现纺锤形，另一朵在花朵下方有一个椭圆形的小南瓜。
温如玉嘚瑟道：“看这边，还是让我给你这个五谷不分的来上上课吧。”
谭渡之转过了头，表情相当认真。
温如玉指着纺锤形的那朵花，“看，这是公的，下面没有小南瓜。”
又指着下方有小南瓜的花道：“这是母的，母的最好认，下面有个小南瓜，花谢了之后就能长南瓜了。你仔细看，小叶子种的好多瓜都是这样的。”
谭渡之受教：“原来如此……”
叶缓归则关心另一个问题：“你……从哪里摘的南瓜花？”
温如玉嘿嘿一笑：“你种了那么多，别在乎这一两个啦。”
叶缓归心痛：“浪费粮食是可耻的！”
别看现在只是一朵小花，在不久的将来，它能长成一个巨大的南瓜，能吃好几顿呢！
今天的午饭，叶缓归准备做红烧鲫鱼、南瓜花酿肉和丝瓜三鲜汤。除了鱼之外，用的食材都是地里长出来的。
最先长的几根小丝瓜此时已经有一尺长胳膊粗，叶缓归摘了四条下来，正好可以做一道汤。
新鲜的丝瓜上挂着水珠，瓜蒂的位置正渗出丝瓜水来。青绿色的外皮上有些粗糙，摸一摸就能闻到一股丝瓜味。
谭渡之拿了一根丝瓜看了看：“这就是丝瓜？”
他对丝瓜的第一印象就是那一日叶缓归用丝瓜瓤子，眼前的丝瓜鲜嫩，而叶缓归用的丝瓜瓤却像干枯的草一样。
谭真人陷入了沉思：“这个，和我之前看到的不一样。”
叶缓归解释道：“现在丝瓜还小呢，等它长老了之后，里面的种子就会老，瓜瓤里面的纤维也会变得粗糙。”
丝瓜瓤可是好东西，叶缓归每年秋天都会收不少下来。不管是刷锅洗碗还是做鞋垫，都非常实用。
看着叶缓归在处理今天中午的食材，温如玉突然之间感觉不太对劲。他怎么觉得谭渡之正在用神识赶他走呢？
确认了片刻之后，温如玉发现姓谭的果然在撵人。他只能站起来：“小叶子你先忙，我先回去补个觉，饭做好了叫我哦。”
叶缓归应了一声：“好嘞。对了，你中午吃几条鱼？”
说着他揭开了背篓中的南瓜叶，叶片下一条条微微发黄的土鲫鱼肚皮饱满，又肥又大。
温如玉瞅了一眼：“哎呀，这鱼太肥了，我先预定四条！”
说完他飘然而去，将静谧的空间留给了两人。
见温如玉终于走了，谭渡之道：“有什么我能帮忙的吗？”他的手指头最近灵活了很多，有很多家务都可以应对自如了。
叶缓归想了想：“你帮我把南瓜的花蕊和下面的花托摘了吧？”
一边说着，他一边做着示范。只见他灵巧沿着花托和花瓣连接处撕了一圈，绿色的花托连带着里面长条形的花蕊就从花瓣上剥落下来。花瓣底部出现了一个圆形的洞洞，看着像是一件黄色的小裙子，他需要的就是这样的花瓣。
谭渡之看一遍就明白该怎么处理了，他点点头拿起南瓜花一朵一朵的处理了起来。叶缓归则捡了几条鲫鱼在水池旁边杀起了鱼。
屋外的雨淅淅沥沥，厨房中处理食材的两人没有只言片语却无比和谐。灶膛门口招财进宝打着瞌睡，鸭鸭带着它的鸭子小弟们冒着大雨满世界奔跑……
小山坳里面每个人都无比的悠闲和惬意，在这里没有尔虞我诈，没有勾心斗角，有的就是吃饱之后美美躺平睡一觉的悠闲。
即便谭渡之放慢了速度，没一会儿他就将南瓜花给处理完了。见叶缓归还没处理好鲫鱼，他拿起丝瓜研究了片刻：“这个……是要去皮吗？”
叶缓归回头看了看：“是呀，丝瓜要去皮。”
等叶缓归收拾好了鲫鱼回头的时候，他发现了一件神奇的事：老谭帮他把丝瓜皮处理好了！
只见青色的丝瓜皮像是一个圆筒一样放在了青白色的丝瓜瓤旁边，只有靠近顶端那部分有一道口子，丝瓜瓤却连一个手指印都没留下。
叶缓归惊了，他拿起丝瓜瓤研究了好一会儿后才弱弱的问谭渡之：“老谭，你用什么去皮的？”
叶缓归有两个竹制的专门去皮的刨子，他之前没想到老谭会帮他去皮，两个刨子都好好的在窗台上放着。那问题来了，谭渡之用什么去的皮？
谭渡之微笑道：“用了一点灵气。我是不是做的不对？”
叶缓归竖起了大拇指：“不，做的非常完美！”
灶台的大锅里焖上了米饭，小锅里面则炖着红烧鲫鱼。叶缓归做的红烧鲫鱼咸鲜中带着一点甜味，最近家里的辣椒开始成熟，他还摘了两个辣椒切成了丝丢入了锅中。
此时揭开锅盖，便能看到一大锅大小均匀的鲫鱼身上打着花刀浸在酱汁中，棕红色的汤汁咕嘟咕嘟的冒着泡泡，只等时间到，美味就能成。
趁着红烧鱼在锅里咕嘟，叶缓归取出了之前就准备好的肉馅。他取出了小炉子，并且在锅里放了大半锅油。
看到油锅重出江湖，谭渡之就明白叶缓归要做炸物了。只是他有些疑惑：“不是南瓜花酿肉吗？难道酿肉需要用油锅炸？”
叶缓归一边在南瓜花中塞肉馅儿一边解释道：“嗨，所谓酿肉，就是塞肉的意思。意思就是在南瓜花中塞肉馅，可以蒸熟了吃也可以炸着吃，我个人觉得炸着吃味道更好一些。”
谭渡之点点头：“这样啊。有什么需要我帮忙的吗？”
叶缓归递给他一双筷子：“等一会儿，你帮我夹菜。”
去除了花托的南瓜花像是一个敞口的小喇叭，叶缓归在里面塞入一勺子肉馅后就轻轻的将花连同里面的肉馅压扁。
随后他将南瓜花往调了脆浆的碗里滚了一圈，等筷子伸入油锅中冒出一些细小的泡泡后，他就将南瓜花投入到了锅里。
南瓜花里夹着肉馅，需要用中火慢慢的炸透。花一入锅，上面沾着的水分就让花发出了细微的爆裂声。谭渡之瞅了瞅锅里的南瓜花，他发现过油之后，南瓜花的颜色更加鲜艳了些。
随着叶缓归一朵一朵的将南瓜花下到锅里，最先丢进去的南瓜花已经炸到色泽金黄了。
谭渡之在每一朵花入锅时就记下了它们的样子也状态，他的眼光何等犀利，只要看过一遍就不会忘记。哪一朵花先下锅，哪一朵后下锅，他记得清清楚楚。
等花炸得两面金黄，一股浓郁的肉香弥漫了整个厨房间时，谭渡之将第一朵入锅的花夹了起来。
金灿灿的花被他整整齐齐的拜访在了盘子里，叶缓归看了看之后确定了一件事老谭有强迫症！
92.南瓜花酿肉与丝瓜三鲜汤下
叶缓归摆放油炸的东西，怎么顺手就怎么摆，因此有时候会稍显凌乱。
而谭渡之就不一样了，南瓜花被他花托向内花瓣朝外，南瓜花的花瓣像是小爪子一样齐刷刷的向着外面。
花瓣上的脆浆被炸酥，筷子轻轻一碰就会传来酥脆的声响。脆浆下的花瓣被高温炸透，花瓣的颜色变得愈发金黄，靠近花托部分的花瓣上有一层青色的纹路，此时变成了花瓣上绿色的装饰。
经过油炸之后，南瓜花本来的味道已经被浓郁的肉香取代。叶缓归深吸一口气：“啊，好香啊！”
谭渡之闻言夹起了盘子中的一朵花，他递给叶缓归：“这一朵是最先捞起来的，温度应该已经降下来了。”
叶缓归催促他：“你快尝一尝好不好吃。”
谭渡之笑道：“我们一起吃。”
说着他坚定的将南瓜花递到叶缓归面前，叶缓归长大嘴巴狠狠的咬了一口南瓜花。只听咔嚓一声脆响，南瓜花立刻少了一小半。
焦脆的面浆下，南瓜花的味道并不明显，只是吃起来的时候有些黏糊的感觉。南瓜花下汁水丰盈的肉馅儿才是主角，咬一咬，肉馅的香味猛烈的炸裂开。
香！有这样的肉馅，就算用南瓜叶子裹着炸味道也会棒极了。
叶缓归满意极了：“好吃！老谭你快尝尝！”
谭渡之不紧不慢的将叶缓归咬过的南瓜花塞到了嘴里，他嚼了嚼之后肯定道：“好吃。”
两人又分食了一朵南瓜花，这时候锅里的红烧鱼也成熟了。鲜香的红烧鱼味道从锅里飘了出来，香的进宝团团转。
叶缓归的鱼是按人头煮的，即便吃不完，还有招财进宝帮忙解决，他完全不用担心红烧鱼没销路。
十几条红烧鱼装了三大盘子，鱼尾巴上的汤汁慢慢的滴落在桌面上，没一会儿就凝成了浓稠的鱼冻。
只要再做一道丝瓜汤，就可以吃午饭了！
锅给清洗干净后，叶缓归在锅里倒入了少量的热油，随后他将拳头那么大的一小块五花肉切成了薄片。
五花肉和油的相遇总是充满着热情，热油中的五花肉变得微微卷曲，当肉片颜色微微发黄时，肉中的油脂便流淌了出来。
此时下入切成了滚刀块的丝瓜，稍稍一翻炒，锅里立刻炸开了锅。刺啦声不绝于耳，油烟也快速的迸发了出来。
翻炒片刻之后，丝瓜块开始变软，颜色也变得更加翠绿。叶缓归往锅中加入了一大碗开水后盖上了锅盖。
谭渡之正在灶膛那边烧着火，明黄色的火光在他脸上跳跃着。当他发现叶缓归正盯着他看时，他露出了一个笑容：“怎么了？”
叶缓归笑着摇摇头：“没什么。”
他总有一种做梦的感觉，几个月前，他做梦都没有想到有一天他会和名满修真界的谭渡之有交集。谁能想到有一天，他竟然能呆在自己家里安静的烧火？！
看着叶缓归傻笑的脸，谭渡之笑容更深了：“火要大一点还是小一点？”
叶缓归回过神来，他凑到灶膛前看了看：“这样大小就可以了！”
煮了一小会后，叶缓归揭开了锅盖，他将从河里捉到的小河虾一股脑的丢到了汤中。微微透明的河虾入汤锅之后立刻变成了好看的红色，锅里飘出了一股虾特有的香味。
温如玉闻着香飘了进来：“啊是不是快好了？我闻到香味了！啊，这个神奇的东西是什么？”
一边说着，他一边捏了一块南瓜花啃了起来：“好吃！哎哟，这个真好吃！糟糕了谭渡之，我觉得我已经离不开小叶子了。”
叶缓归磕了三个蛋在碗里，他正在哒哒哒的打散蛋花，听温如玉这么一说后他笑了：“嗨，我家就在这里，以后你要是馋了，什么时候都能来找我啊。只要你不嫌弃我做的菜不合胃口，我还是很乐意做菜的。”
温如玉吃得满嘴流油：“小叶子真是好人啊！”
谭渡之嫌弃的对叶缓归说道：“你不要理他，他这种人得寸进尺。”
叶缓归揭开了锅盖，他将碗里的蛋花转着圈圈倒入锅中。蛋花入锅后快速和锅里原有的食材抱团，此时不能铲动，不然蛋花的抱团行为就会失败，汤的颜色就会浑浊。
碗中还有一些蛋液剩余，叶缓归用勺子舀了两勺汤冲到了碗里。晃动了一下碗之后，他将碗里的汤又倒回了锅中。
等锅里的汤再度煮沸之后，就剩下最后一道调味工序了。丝瓜三鲜汤调味最简单，只要一味盐，就能衬托出汤的鲜美。
没一会儿桌上就出现了一大碗丝瓜三鲜汤，只见青色的丝瓜瓤已经软了，可以清楚的看到瓜瓤中镶嵌的一粒粒乳白色的种子。
丝瓜中夹杂着一块块金黄色的鸡蛋花，蛋花中还夹着一只只红色的河虾。一片片五花肉片乖巧的躲在众多食材的掩护，然而汤面上飘着的一层金灿灿的油脂已经出卖了它。
喝上一口汤，咸鲜中带着丝瓜的清香和甘甜，肉香中又夹杂着河虾的鲜味。热腾腾的汤喝到肚子里，梅雨季节的闷热烦躁竟然奇迹般的被压下去了。
叶缓归锅里还有一道菜，他蒸了一碗蛋羹。蛋羹上的葱花已经被蒸成了黄色，他和谭渡之最喜欢吃这样的蛋羹，每次老谭还要把米饭扣到蛋羹碗里搅合搅合，汤汁都不会浪费。
看着桌上的三菜一汤，虽然种类不多，每一道的分量都非常的可观。
温如玉一边扒着饭一边感慨：“什么是神仙日子？这就是神仙日子！”
谭渡之给叶缓归夹了一个南瓜花，他淡定的说道：“若是羡慕，你也可以找一个小叶这样的道侣。”
温如玉咧着嘴露出了一个坏笑：“嘿，有现成的我为什么不用？再去找多麻烦啊。”
叶缓归正在发呆，他一边咔咔的嚼着南瓜酿肉，一边眯着眼睛盯着小炉子上的油锅。
谭渡之柔声问道：“怎么了？想什么呢？”
叶缓归吞下了嘴里的饭菜，他露出了一个机灵的笑：“老谭，吃零食吗？”
谭渡之笑道：“你想吃什么零食？”
什么蜜饯果脯，肉干薄饼，他也是见识过的。
叶缓归嘿嘿笑了：“我好久没吃薯片了，反正下午没事，我们炸薯片吃吧！”
他家的土豆收获了之后还没怎能吃，正好家里有三个人，不如做点小零食吧！
谭渡之点点头：“好。”
午饭之后，谭渡之拉着温如玉说了一会儿话。叶缓归则在收拾碗筷，等他收拾好了之后，发现温如玉不见了。
他以为温如玉回去睡觉去了，不过他也没指望温如玉能做什么事。
谭渡之打开了储物袋，他问叶缓归：“需要多少土豆？个头大的还是小的？”
叶缓归想了想：“先……做个半箩筐的吧！大小倒是无所谓。”
梅雨之前，叶缓归家的土豆成熟了。光是两个拳头大的土豆，他就收获了三箩筐，更别说那些拳头大鸡蛋大的了。
新鲜土豆很好去皮，在谭渡之的帮助下，土豆很快就脱去了外皮。
想要做薯片有一道重要的工序，那就是切片，薯片要切得非常的薄，要薄得透亮才行。叶缓归虽然刀工不错，但是要切半箩筐的土豆还是有些勉强。
不过他有妙招，只见他将窗台上的刨子递了一个给谭渡之：“用这个刨子刨出来的土豆，又薄又均匀。”
说着他做了个示范，只见他拿起刨子在土豆上刨了一下，一片薄薄的土豆片就落到了他早就准备好的木盆中了。木盆中放着大半盆清水，土豆片落进去也不见变色。
谭渡之拿着刨子看了看：“这东西好精巧！”除了去皮，竟然还有这种妙用！
半箩筐的土豆，看起来多，可实际上两个人动手，不用半个时辰就刨好了。
叶缓归将刨好的土豆片清洗了三次后放到了一边滤水，他在大锅中煮了大半锅水，里面还放上了两勺盐。
等水开之后，他将土豆片分成两锅丢进去煮了起来。主要煮到土豆片微微透明就可以捞出来过凉水了。
过完凉水的土豆片滤干水分之后就可以下油锅了！
叶缓归一手叉着腰一手拿着笊篱，他轻轻的用笊篱推着在油锅中吱吱作响的薯片们。薯片入锅的时候还是一片片透明的小可爱，随着水份被炸干，它们身上出现了一个个鼓起的泡，身体也变得蓬松胀大。
等到土豆片变得两面金黄，笊篱推它们发出沙沙的脆响时，薯片就炸好了。
半箩筐的土豆，能炸最少一箩筐的薯片。刚出锅的薯片焦香酥脆，撒上细盐或者辣椒面花椒面，那味道简直了。
叶缓归和谭渡之两坐在桌子旁边品尝着酥脆的薯片，两人心满意足的挑挑拣拣：“这一片好大！”“这一片好圆！”
果然，好东西要有人分享味道才美！以前他炸的薯片怎么吃都没有今天的薯片美味！
谭渡之捏起一片最圆的薯片递到叶缓归唇边：“吃这片。”
越是和叶缓归相处，越是觉得他是不可多得的宝贝。
正当此时，温如玉晃悠晃悠的出现了：“哎？你们怎么吃上了？”
叶缓归疑惑的问道：“你去哪里了啊，薯片已经好了哦。”
温如玉随手从袖中取出了一个储物袋丢给了谭渡之，他走到餐桌前捏了一片薯片咬了一口：“哎呀，也太好吃了吧？！”
叶缓归无奈了：“老温你能不能不这么幼稚？”
温如玉不服：“怎么了我？我为你们两跑了一趟，吃一盘子小零嘴还不行吗？！”
叶缓归疑惑的问道：“哎？什么意思？”
温如玉瞅了瞅谭渡之：“你问谭渡之啊。”
叶缓归又看向了谭渡之，老谭将炸得好看的薯片挑出来放在叶缓归那边，他慢悠悠的说道：“晚点告诉你，先吃这些，它们炸得最完整。”
作者有话要说：不知道你们有没有这个习惯，吃薯片的时候，会把最圆或者最完整的一片挑出来先吃掉或者放到最后吃掉。总觉得经过油炸还能保持完整的薯片会比别的美味。
啊，我想吃薯片了……上次逛超市竟然看到了啤酒味道的薯片，我整个人都惊呆了。
减肥的孩子伤不起，写点美食口水哗啦啦。卡在瓶颈期的老猫更伤不起啊！
以及：说我剧情线慢的小可爱，我真的努力了，可是我……快不起来啊！
老谭一旦站起来就是遇神杀神的状态，我还想留时间让他们两感情再升温，默契再多一点啊
不过，老谭也该站起来了。
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