第一百二十二章 州桥十二（两章合一）

婆婆茶的精髓在于清爽可口、甜而不腻，入口后有绿茶的清香，而栗子和橄榄又有助于让这种清香更加醇厚，至于黄桃则是顾运经过反复调试后增加的，用来提润口感。

如果用料更讲究点，那么茶叶的品种、橄榄的大小、黄桃的产地也都有要求，不过考虑到成本和规模采购的难度，顾运也只好放宽了要求。

同样放宽要求的，还有白糖的品种、水与糖的比例、火候的掌控等，如果让顾运沉下心来做，这个经过近万年改良的方子，应该能做出更让人震惊的口感。

但尽管如此，这碗婆婆茶还是足以惊艳众人的味蕾。

苏晓、程微芸、林若茵各自尝了一口婆婆汤后，就都止不住嘴了，三人也不顾什么美女形象，就站在厨房拿着调羹，一口口地把汤喝了个干净。

喝完，又一个个贼心不死地往大锅里看，却见锅里早已空空如也，因为剩下的早已被红绿灯几人抢完了。

顾运一口都没喝上，只是笑盈盈地站在一旁，看众人的反应。

自然，这个反应他还是比较满意的。

说白了，美食之道无非在于抓住人的口感偏好而已。

天底下自然没有一种能让所有人都喜欢的美食，但是顾运测试过，如果一款美食能做到让六成以上的人觉得很棒，那就已经具备“火”的基础了。

原理很简单，如果有六成人觉得很棒，那么至少还有两成以上的人会觉得“还行”，而在那六成人的带动下，那两成觉得“还行”的人，也会渐渐地会觉得它“很棒”，这就是所谓的群体效应。

而顾运认为，他的婆婆汤至少能让七成以上的人觉得好喝，在这个信息传播极快的时代，只要稍稍宣传一下，这样的一款新颖而好喝的茶汤，想不火都难。

这一点他在梦中轮回时，早已验证过无数次了。

众人放下汤碗后，厨房里一下子就热闹起来了。

“顾哥，这么好喝的汤你从哪学来的，能不能教教我们？”黄毛第一个跳起来，说道。

“对啊顾哥，有你这一碗汤镇场，咱这店生意肯定能好不少！”绿毛说道。

“要不然咱改茶汤店得了？这碗汤打底，再随便卖点别的，生意也肯定比现在好啊！”红毛跟着喊道。

苏晓、程微芸、林若茵则都是怔怔地看着顾运，每个人心里都有不同的想法。

林若茵：“我哥竟然还会这个？”

程微芸：“他连这个都会？”

苏晓：“还有他不会的吗？”

……

这时，周达拍了圆溜溜的大脑袋，冲了上来，对顾运说道，“顾老弟，这汤太特么绝了！对了，除了这汤，你还会其他的吗？”

他再傻现在也明白了，顾运之所以跟他说如果生意不好就去找他，是因为人家还有这么牛逼的手艺。

可是他又觉得，虽然这汤是真他娘的好喝，可是自己（本章未完，请翻页）

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