第 54 章
“辣当然是味觉啊！”嘉宾和观众的回答一模一样。
能被舌头尝到的味道,还能不是味觉吗？
“辣是痛觉。”苏千凉不扯太多专业名词，谁知道她提出来的名词，帝国那些科研人员有没有在用？
“等有人研究发表论文，你们就会了解得更清楚。”
众人不太敢相信,但是如果顺着她的思路那么一想的话……
照理来说,明高阳不过是咬到舌头,他又不是没受过更严重的伤，这么一点点小伤口不至于疼到猛男落泪。
可如果辣是痛觉，吃进去的辣椒又碰到了伤口……嘶，确实有点疼哈。
有观众仗着自己处于全息模式之下,不会真的伤到身体，狠狠心咬了一下舌头,再去吃草莓拌辣椒。
嗷嗷嗷嗷！一个个叫得比明高阳还狠，回来后还坏心眼地告诉别人没什么,惹得其他观众好奇一试，受害人群逐渐扩大。
当事人明高阳泪眼汪汪地看着苏千凉，那可怜的模样,再加上眼神湿漉漉的，还挺像要骨头吃的小狗。
苏千凉总不能摸摸学生的脑袋,给他一根肉骨头吃，人可比狗难哄多了。
“行了,给你做鱼丸吃。”
明高阳见好就收，收起眼泪,还不忘拍马屁：“老师,您对我真好！”
还不到真正吃晚饭的时间，苏千凉说要做鱼丸，众人赶紧跟上帮忙。
杭一龙利用水系能力去河里抓鱼,先把看见的鱼全部抓上来，挑选出太小的再放回去，很快就抓了好几大盆。
刮鱼鳞去内脏的活计，他们几个干得很熟练，二话不说全部包揽下来。
每一条鱼都过了好几遍水，洗得干干净净，保准没有一点血丝和杂质。
鱼准备好后，苏千凉拿来葱姜切碎，丢进水里煮。
左手按鱼右手握刀，将洗干净的鱼去鱼骨、鱼皮、鱼红，用勺子刮出鱼蓉，再用刀跺成泥状。
“不用勺子，用刀刮也行，就是麻烦了些，刀工不好的人很难刮好，不如勺子好用。”
刮鱼肉、跺鱼蓉的步骤需要不少时间，明高阳等人看着也是看着，就拿了鱼和刀加入其中。
看苏千凉轻轻松松地去鱼骨、鱼皮、鱼红，还以为并不难。
等他们自己上手才知道，那真的是需要不停练习才能达到轻描淡写就完成的程度。
梅冬灵和盖彭彭小心谨慎，做得慢，暂时还没出什么问题。
明高阳记忆力好，向来都是看苏千凉做一遍就能完美重复，结果今天在这上面跌了个大跟头。
他觉着去鱼骨、鱼皮、鱼红还挺简单的，然而去鱼骨的时候没有一次把鱼肉和鱼骨完全分离，还得多次重复地刮鱼骨，才能刮干净。
去鱼皮的时候右手一个不小心把自己按在鱼背上的手给切到了，鲜红的血滴在鲜白的鱼肉上，红白刺眼。
苏千凉：“……”
“你这是觉得单纯的鱼肉不够鲜，想给我加点人肉？”
“哪、哪能呢？”明高阳讪笑着把鱼肉鱼骨全部丢进水里清洗，才搅和两下就被苏千凉阻止，“你别动了。”
“是啊。”吕欧皱着眉头说，“你今天不是咬到舌头就是切到手，还是少动动吧，免得又受伤了。”
明高阳还想在苏千凉面前多多表现，争取能博得多多回来的机会，哪能同意啊？
可他今天就是倒霉到了家，刚刚张口拒绝的话还没说，又咬到了舌头，还是同一处伤口咬到第二次，忒惨。
吕欧看着都替他感觉疼，“真的，你别碰了。”
苏千凉暗暗摇头，“别碰了，在旁边老实看着。”
明高阳：已自闭。
“天哪，小明哥哥怎么这么惨？”
“这个鱼丸也太难做了吧？”
“不是看到小明哥哥做得这么艰难，光看苏千凉做，我还以为很简单呢。”
“怎么可能简单？这个恐怕才只是做鱼丸的一个开头呢！”
正如观众所猜测的，做鱼丸并不简单。
在苏千凉生活的时代，还有专门搅打的机器，把切成小块的鱼肉放进去，机器启动没多久就能打出很细腻的鱼蓉。
现在没有那种机器，只能手工跺鱼蓉，得花费不少时间。
帝国科研院文弱的研究员们手上哪有那么多力气？
后来干脆一个个地玩起了接力，这个没力气了换一个，再换一个，总算熬到苏千凉说好了。
好不容易跺鱼蓉完成，加蛋清、盐，分次倒入煮好的葱姜水，还得一次次手工搅打到蓬松发白的状态，再加入淀粉搅拌一次。
也就是苏千凉穿越以后每天都有注意锻炼身体，手里力气变大不少，又懂得用巧劲和借力。
否则这副没锻炼到她满意状态的身体，还得在学生面前出一次丑。
“你们掌握不好用量，葱姜水就分次少倒，免得倒太多。”
梅冬灵和盖彭彭一边点头，一边看着她的动作。
事实上，做到这里已经差不多了。
苏千凉倒了一盆清水，左手捏一把鱼蓉，通过虎口挤出一颗颗又白又圆的鱼丸来，右手勺子一舀，把鱼丸送入清水中。
“鱼丸放进冷水里，能够漂浮起来就算成功了。”
说着，她加快速度，两只手飞快地动着，盆里漂满了一颗又一颗洁白的鱼丸。
看苏千凉做得那么简单，等到梅冬灵和盖彭彭自己动手做了，又有问题。
鱼丸是成功漂浮在水面上了，但是鱼丸要么扁扁的不够圆，要么屁股后面还带着一条小尾巴，跟小蝌蚪似的。
“第一次能做成这样挺不错的。”苏千凉给他们打气，“外表不重要，好吃就行。”
帝国科研院的研究员们纷纷点头。
“大佬就是大佬！”
“说得太对了！”
“好看有什么用？好吃就行！”
旁观的专利局老头们：“……”那是因为你们做得丑啊！
看着那一颗颗半是漂浮半是沉没，甚至够不上圆字的鱼丸，总觉得不应该叫鱼丸，应该叫鱼方或者鱼条。
希望味道真的还行，不然就得昧着良心让专利通过了。
鱼丸制作好后，还需要煮一次。
煮鱼丸要用小火，还得注意加冷水，不能让水沸腾。
加过几次冷水，鱼丸煮熟后捞出来再冷水中过一遍，就算完成。
苏千凉用筷子夹了一个放进嘴里，“很有弹性，尝尝。”
鱼丸前前后后做了这么久，可比他们吃烤蛇肉的时候困难麻烦得多，众人早期待得不行。
一听好了，立刻拿筷子过来夹。鱼丸太圆不好夹，就用筷子戳。
明高阳竖起大拇指，化身马屁精：“老师，您的手艺真的太棒了！鱼肉居然还能做成这种味道！”
杭一龙和盖彭彭只说好吃，梅冬灵多了一句评价：“明明是鱼，一点不腥。”
吕欧连连点头：“好吃，非常有弹性，如果再咸一点就好了。”
“因为鱼丸不是这么吃的。”苏千凉热锅，倒入鱼头鱼骨，加入葱姜，翻炒一会儿加水煮鱼汤，等鱼汤变白，捞出鱼头鱼骨，再倒入鱼丸煮。
“尝尝，鱼丸汤。”
苏千凉开播以来，这道鱼丸汤可谓是制作时间最长，制作过程最麻烦，制作难度最高，也是众人最期待的一道菜。
众人盛了几个小碗，先喝一口鱼汤，再用勺子舀一个鱼丸出来，呼了好几口气，轻轻咬一口，和着鱼汤一起吃。
“又鲜又弹，很有韧性，还非常爽口，太美味了！”
“要不是亲眼看着千凉你做了这么久，真的想不到这是鱼肉做出来的。”
吕欧边吃边说，腮帮子鼓出一颗鱼丸，配合他那张过分年轻的娃娃脸，就是个贪吃的小少年。
这么一道工序麻烦的菜做下来，苏千凉有点累，盛了一碗鱼丸汤坐在一边慢慢吃着。
吃过那么好吃的鱼丸汤，梅冬灵和盖彭彭对自己所做的鱼丸充满期待。
他们尽量复制苏千凉所做的步骤，但是明高阳、吕欧、杭一龙吃了他们的鱼丸汤，还是说苏千凉做得更好吃。
苏千凉分别尝了他们俩的鱼丸汤，倒不觉得味道上有差很多。
大概是明高阳他们先吃了她的版本，又潜意识觉得她是鱼丸的研究者，手艺厉害，别人第一次做无法超越她，先入为主罢了。
“挺好的，多做几次会更好。”
明高阳犹豫半晌，还是从三份鱼丸汤里各盛出一颗鱼丸两口汤，放到一边请观众们品尝。
退出半米远之前，还警告地瞪了一眼小蜜蜂机器人：“吃人嘴软拿人手短是一句好话，希望你们能够牢牢记住。”
观众们：好的，您大佬，您说了算！
“我的妈呀，我要爱上鱼丸汤了！”
“呜呜呜那些黑子骂苏千凉的时候，我为什么没有帮她骂回去呢？”
“谁踏马说的沉默是金，我后悔了呜呜呜”
“鱼丸汤这么好吃，我居然没有好好保护做出这种级别美食的苏千凉，我有罪！我该死！”
不管观众们在弹幕里怎么忏悔怎么懊恼怎么夸赞，没开虚拟屏的苏千凉是不可能看到的，他们只是发了个寂寞。
做完鱼丸汤，晚餐时间稍微过了一点，几人围聚一块吃饭。
吃了几口，明高阳总算提起他今天特地跑来的目的：“老师，您是不是伤心了啊？”怕戳到苏千凉的痛处，他说话的架势和语气都是那么的小心翼翼。
“怎么会？”苏千凉只觉好笑，“在乎一群怀着恶意的陌生人说的话，我是吃饱了撑的吗？”
“您又不看直播间了，我还以为您生气伤心了呢。”
“没有，全息不还开着吗？”但也仅限于此罢了。
后面那句话，苏千凉没有说，明高阳吕欧等人察觉出来了。
直播间的弹幕难得只有零星两条，没什么人说话，他们多少感觉到了。
前几天苏千凉热心指点解决观众做菜过程出现的问题，今天要不是明高阳梅冬灵盖彭彭要学菜，她肯定不会说那么多要注意的点。
很多被黑子水军带节奏跟着骂过苏千凉的观众，被永远地拒绝在直播间门外，今天能通过其他嘉宾的直播间品尝到美食，以后呢？
除非能够借用亲友的光脑，否则再不可能进入苏千凉的直播间，尝不到那些美味。
他们后悔吗？
那些相信沉默是金，看着黑子水军骂苏千凉泼脏水而只是静静旁观，没有帮忙说一句的人，此刻他们又后不后悔？
徐助理不了解也不想了解那些人的想法，只是心中不愤，为苏千凉不值，披着房管的马甲下场。
空荡荡的屏幕上，孤零零的那条弹幕显得那么刺目显眼：“后悔不？”
作者有话要说：豆腐丸子汤也很好吃的！
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